|
Αυτά τα χαρακτηριστικά οδήγησαν το Υπουργείο Γεωργίας της Αμερικής (USDA) να προτείνει το κουνελίσιο κρέας σαν το πιο θρεπτικό κρέας για τον άνθρωπο. Την ίδια στιγμή προτείνεται ανεπιφύλακτα από διαιτολόγους για υγιεινή διατροφή, από γιατρούς σε άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις, ενώ παράλληλα μπορεί να συμμετέχει σε όλες τις δίαιτες αδυνατίσματος λόγο των χαμηλών θερμίδων που περιέχει (USDA εγκύκλιος 549).
|